国际茶日| 东安大山中的珍品——舜皇山野生茶,网上卖火了!

原标题:国际茶日| 东安大山中的珍品——舜皇山野生茶,网上卖火了!

2019年12月,说相符国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”,以表彰茶叶的经济、社会和文化价值,促进全球农业的可不息发展。今年5月21日,是说相符国确定的首个“国际茶日”。

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茶首源于中国,通走于世界。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越历史、跨越国界,深受世界各国人民喜欢益。现在各国茶文化交融互鉴,“‘国际茶日’是对世界经济、文化发展的助力。现在,全球产茶国和地区达60众个,饮茶人口超过20亿。

茶之道,折射出中国与世界的相处之道,逆映出人的容纳之道、修身之道、传承之道,蕴含着中华特出传统文化。让吾们以茶会友、品茗论道、美心修德、陶冶情操。

说首茶叶,吾们不得不挑到东安县舜皇山野生茶。舜皇山是全国唯一用“三皇五帝”名号命名的名山,产自它的茗香载入了唐代书法家,以“狂草”名世,史称“草圣”的怀素《苦笋帖》中,扬名天下,高山抑止,人们常说:“舜皇山是个益地方,山益、水益、茶更益!”

今年“国际茶日”运动期间,吾们以“茶和世界 共品共享”为主题,以“名山著名茶”为现在的,议决网络平台宣传推广舜皇山野生茶,将大山中的珍品传递到世界各地、千家万户,让更众的人知茶、喜欢茶,共品茶香茶韵,共享优雅生活。

下面让吾们一首走近、意识、推介名山佳茗——舜皇山野生茶。

舜皇山位于湖南省永州市东安县与新宁县及广西全州县“两省三县”的交界之处,俗称《老山界》,是国家级森林公园和国家天然珍惜区。主峰海拔1882.4米,总面积14549公顷,森林隐瞒率为91.8%,有原首次森林5300公顷。舜皇山是舜帝驻跸之地,是全国唯一用“三皇五帝”名号命名的名山大川,享有天设“湖南第一峰”美誉。

舜皇山群峰直立,沟壑纵横,森林浓密,溪水潺潺,水草丛生,绿苔成趣,生物众样,保存有相等完善的天然植被与森林生态体系,被誉为南方植物王国和植物基因宝库。村民至今因袭着迂腐的农耕稻作文化,保持着原生态风貌,吊脚古楼、青石古道、参天古木、习惯古朴、习惯迂腐,人与天然祥和相处,似乎一座天然的生态博物馆。

“一方水土养一方人,一方山水有一方风情”。舜皇山普及分布着野生茶,不生自长,无任何污浊,面积近十万亩,均为原生植物,树高2-5米,树龄可达数百年,于山谷间、溪水旁、古道边、乱石中、岩隙里、森林中肆意滋长,年代之迂腐、品质之良益、数目之重大,堪称天然界之稀奇,其中极具开发价值的野生茶有2万亩。

舜皇山拥有稀奇的天然条件,海拔高、纬度矮、昼夜温差大;气候温暖润湿,雨水足够,日照优裕,每年有近200天云雾缭绕,素有“千年云雾茶谷”之称,是中国茶叶上风区域规划中的名优茶上风区。稀奇的气候,为茶树滋长挑供了良益的条件,大山深处有丰盈的氧离子,野生茶富含氨基酸和茶众酚,黄酮类、糖类及芳香油类物质相对较高,对人体有利的锰、锌、硒等微量元素相等雄厚,已有四千众年的种种历史。

唐朝陆羽《茶经》注:“上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土”、“野者上,vnscrbyc威尼人园者次”、“阳崖阴林紫者上,绿者次”。舜皇山野生茶是天然野生之物,成长在乱石堆中古道溪边,叶片众呈紫色,属于上等之茶。野生茶不施胖、不打药、原生态、纯天然、零污浊,是百分百的绿色有机健康坦然食品。舜皇山野生茶叶益喝,是由于这边山高溪水益,有仙气和灵秀。

舜皇山野生茶采摘必选用上益的益天,采摘的茶青芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,及时添工,经摊青、杀青、萎凋、揉捻、发酵、烘烤、挑香、打包等工序精制而成。

舜皇山野生茶制作工艺差别,有红茶、绿茶之分。

野生红茶表形条索紧实,色泽乌暗油润、有金毫,蜜香、兰香浓重,汤色红亮有金圈,滋味醇厚甜爽,叶底红明。

野生绿茶表形条索紧凑秀气,色泽青翠,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澄清明,叶底嫩绿匀齐。

据悉,787年(唐德宗贞元三年),舜皇山永州僧人、草圣怀素与茶圣陆羽相识并相交。陆羽是那时著名的文学家,他写的《僧怀素传》,是至今钻研怀素的第一手原料,而怀素写的《苦笋帖》“苦笋及茗变态佳,乃可径来。怀素上”,现珍藏与上海博物馆,是可考的最早与茶相关的佛门书法,翻译成白话文为“舜皇山的苦笋和茗茶专门益,请直接送来吧。怀素敬上”。六七十年代,舜皇山野生茶曾送中南海,供中央领导专用。

舜皇山野生茶泡茶手段:每杯3-4克,水温90度旁边,第一次炎水洗茶,汤水倒失踪,再冲水浸泡,第一泡时间2-3分钟,味道阴凉醇厚,第二泡味道香甜浓重,第三、四、五泡香鲜甘甜无穷,这茶越泡越香甜有味,去后的茶汤更益喝,饮后满嘴回甘生津,顺滑阴凉。

手工炒制“舜皇山野生茶”特征:冲泡汤色红润透亮,口感香鲜甜醇,茶叶耐泡度高,可达五次以上,滋味持久,饮后口齿留香,回甘生津,顺滑稀奇,回味悠久。

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posted @ 20-05-26 10:19 作者:admin  阅读:

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